Elvisp: 10 modeller i test

Bosch MFQ4030 har ett snyggt hölje i vit högbank plast med grå detaljer. Fronten och undersidan har fått en snygg aluminiumliknande yta i plast. Sladden är fast monterad baktill och lätt vinklingsbar i höjdled. Den går utmärkt att vira runt elvispens handtag och har ett litet klipp för att hålla den på plats. Greppet är generöst och den lätta maskinen är smidig att arbeta med. Hastighetsreglagen nås enkelt med tummen och genom ett enda reglage sköts både pulsläget och de fem hastigheterna.

Supertyst läge imponerar inte

Bosch har skickat med en unik trådvisp som enligt dem skall ge ett snabbare resultat vid vispning. Små kulor sitter på trådvispen vilket skall snabba på resultatet. Själva visparna är dock ganska små och vi märker ingen större skillnad när vi står och vispar våra maränger. Man har även skrivit ”Super silent” som en viktig egenskap för elvispen vilket höjer våra förväntningar men här blir vi inte särskilt imponerade. Elvispen är absolut inte högljud men den är heller inte särskilt tyst i de högre hastigheterna och det är just de hastigheterna som behövs vid vispning av ägg, grädde mm. Som degknådare lyckas Bosch elvisp bra även om den kan låta lite ansträngd vid maxvikten 500g deg. Resultatmässigt blir vi nöjda och placerar därför Bosch MFQ4030 högt på betygsskalan. En lagom tyst elvisp som gör jobbet någorlunda snabbt till ett mycket bra pris. Som bonus kan tillbehör såsom mixerstav köpas till. 

Wilfa Smooth Mix är en praktisk och lättanvänd elvisp som snabbt vispar upp både grädde och frosting. Dessutom har den ett smart tillbehör för att hålla reda på visparna mellan användningarna - en liten klämma som gör att man kan fästa visparna på maskinen vid förvaring.

Perfekt elvisp för smet

Wilfa Smooth Mix är tveklöst främst en visp för smet snarare än tunga degar, vilket inte är ovanligt. Däremot har många användare en tendens att hårdköra degar med elvispar, vilket en elvisp inte orkar med i längden. Den blir överhettad och kan gå sönder. Det går dock att knåda en deg med Wilfa Smooth Mix, så länge man håller koll lite på hur lång tid man kör den. Max 3-4 minuter; sedan måste den vila och då får man ta över knådningen med händerna.

Wilfa Smooth Mix har en stilren design i svart. Vinkeln som handen hamnar i då elvispen används är lite knepig och gör att man snabbt blir trött i handleden. Det är dock inget större problem om det är en smet eller grädde som ska vispas eller röras ihop. Det är jobbigare med de tyngre degarna.

Stadig elvisp till bra pris

Elvispen Smooth Mix från Wilfa känns riktigt stabil och hållbar vid användning, särskilt med tanke på priset. Ofta när elvispar landar i budgetklassen, brukar de kännas lite rangliga. Det gör inte denna elvisp. Den ligger stadigt i handen och inga delar skramlar under användning. Visparna är lätta att klicka på plats och lossa, vilket sammantaget gör Wilfa Smooth Mix till en riktigt trevlig och plånboksvänlig elvisp att använda.

KitchenAid 5KHM9212 har fått klassisk KitchenAid-design med märket i rostfri look och övrig plast i en metalickliknande färg som kan matchas med dina övriga köksprodukter i samma färgserie. Sladden sitter fast monterad och kan smidigt vinklas åt valfritt håll för att inte störa dig i arbetet. När du arbetat färdigt finns även ett smart gummiband som lindas runt sladden. Handtaget är väl tilltaget och har ett gummimaterial på undersidan för bästa grepp. Elvispen ligger balanserat i handen och känns mycket bekväm att använda.

Digitala delar

KitchenAid sticker ut i mängden med sina digitala inslag och även på deras elvisp hittar vi en digital hastighetskontroll i hela nio steg. Elvispen mjukstartar på lägsta hastighet varje gång vilket ger oss mindre risk för nedskvätt arbetsyta. Hastigheten är en toppklass för sig, från lägsta otroligt tysta nivå som i mycket låg fart rör om till det enormt kraftfulla högsta läget. Det går oerhört snabbt att vispa grädde mm och det känns att motorn är kraftfull då den lekande lätt knådar våra degar. Den kraftiga motorstyrkan tas även tillvara via de medföljande visparna som är större än vanligt vilket ger möjlighet för större mängder grädde mm att arbeta med. Det märks att KitchenAid 5KHM9212 är en påkostad elvisp både när det gäller design, motorstyrka och finesser. För dess relativt höga pris får man en elvisp i absoluta toppskicket och vi kan inte annat än att njuta då vi använder den. Betyget placeras därför i topp!

När det gäller utseende är Smeg en svårslagen snygging i retro 50-talsstil. Vi testar en mintgrön variant, och även om utsidan inte är allt blir vi glada bara av att titta på den. Att de olika tillbehören kommer i en fin tygpåse förstärker känslan av exklusivitet, och i stället för att låta dem ligga huller om buller i kökslådan sparar vi gärna påsen.

Hastigheten justeras med knappar

Vispen har nio hastigheter som justeras med hjälp av en plus- och en minusknapp. Den mjukstartar på varje nivå, så att vi slipper stänka ner köket. Håller man ner plusknappen växlar man snabbt över till turboläget. Här hör vi tydligt hur motorn accelererar, men den gör det mjukt och behagligt. I början irriterar det lite att det inte går att hålla ner knapparna för att justera hastigheten, i stället behöver man trycka flera gånger. Vi vänjer oss dock fort.
På den digitala displayen syns både vilken hastighet vi vispar på och hur många sekunder vi vispat. Det är en liten men uppskattad detalj, eftersom vi inte behöver hålla koll på klockan medan vi vispar.

Ljudnivån ligger på 68,5 dB när vi mäter, vilket räknas som högt. Det finns elvispar i testet som är tystare, men vi reagerar faktiskt inte nämnvärt på volymen när vi vispar.

Klåfingriga bagare kan råka lossa visparna

Visparna lossas med en knapp på undersidan, likt när man avfyrar en pistol. Man måste trycka rätt hårt, men det går att lossa dem medan vispen är igång, vilket kan bli ett problem för barn med nyfikna fingrar. Men det är också det enda negativa vi upplever när vi testar.

Smeg imponerar med både design och funktion. Elvispen känns stabil i handen utan att vara för tung, och när vi bakar syltkakor vispar den effektivt ihop ingredienserna till degen – snabbt! Det här är en riktigt bra produkt som är värd sin prislapp om du har budgeten för den.

Dualit Hand Mixer DHM3 tillhör kategorin kökstillbehör där design har stor betydelse liksom dess prestanda. När elvispen inte används ser den närmast sladdlös ut eftersom sladden kan vridas in i maskinen. En genuint smart lösning som håller sladdtrassel borta. Handtaget är stort och passar såväl stora som små händer. Ett reglage nås med tummen och ger dig möjlighet att variera hastigheten i 5 steg. Även om elvispen känns relativt tung så blir den otroligt lätt att arbeta med då elvispen ligger välbalanserad i handen och lyfter lite lätt från bunken vid vispning.

Begränsad drifttid

Dualits elvisp är mer än bara design då dess motor imponerar och färdigställer vispad grädde på nolltid. Vi inser snabbt att vi inte ens behöver köra på högsta effekt alltid utan nöjer oss med något lägre. Är det dock bråttom så är det bara att dra på högsta effekt men samtidigt blir ljudnivån ansträngande och det är nära att hörselkåporna åker på. Dessutom får inte högsta hastighet användas i mer än 5 sekunder enligt manualen, vilket kan ses som väldigt snålt. Övriga drifttider är även de rejält begränsade vilket förvånar oss då Dualits elvisp har en av de kraftigaste fläktar för att kyla motor och växelhus. Den begränsade drifttiden kompenseras dock av en mycket hög hastighet på visparna. Att vispa 500ml grädde blir inga svårigheter inom den begränsande drifttiden. Dock glömmer vi ständigt bort att högsta hastighet endast är till för tillfälliga pulser om 5 sekunder. Sammantaget levererar Dualit en visp som bjuder på snygg design, kraftfull prestanda och en byggkvalité som lär hålla i många år. Vi hade dock förväntat oss en tystare maskin och betydligt längre drifttider i denna prisnivå vilket tyvärr drar ner betyget något för Dualit Hand Mixer DHM3.

KitchenAid Go Cordless Elvisp lockar med friheten att röra sig obehindrat i köket utan att behöva tänka på sladdar. Den är nedtonat stilren och har inte alls den retrolook man gärna förknippar KitchenAid med.Viktmässigt påminner den om andra elvispar trots batteriet. Batteriet laddas på två timmar, men du kan få igång vispen efter bara tio minuters laddning, vilket kan rädda ett bakprojekt i sista minuten – men det är sannerligen långt ifrån optimalt. För spontant påkomna bakplaner är risken överhängande att man inte har tillräckligt med batteri till vispen, särskilt om man är en person som lätt glömmer bort att ladda. Den går inte heller att köra med sladd som backup, utan är helt sladdlös.

Bra mjukstart håller köket rent

Med sju hastigheter och en bra mjukstartsfunktion, slipper du mjöl som yr omkring när du börjar vispa, något som uppskattades av våra testare. Men trots sina 500 W känns det som om elvispen får kämpa mer än den borde, även med enkla smeter som exempelvis till sockerkakan. Även om är elativt tyst med sina 62 dB, låter den ganska ansträngd än när man kör på lite tyngre.

Det kan absolut vara smidigt att slippa sladden, men när batteriet tar slut mitt i bakningen är det mest frustrerande. Dessutom är vispen något baktung, vilket i och för sig inte stör jättemycket men ändå märks efter en stunds användning.

Sett till det rätt häftiga priset känns det svårt att motivera ett köp om det inte är specifikt en sladdlös elvisp man längtar efter.

Bosch CleverMixx 350 W är en enkel elvisp som levererar exakt det som de allra flesta hemmakök behöver - snabb vispning till en ganska låg ljudnivå. Medan den inte kommer vinna priser för snyggast design, är det en väldigt prisvärd elvisp som snabbt vispar ägg och socker exakt så vitt och fluffigt som kokboken efterfrågar.

Klassisk utformning främjar intuitiv användning

Elvispen från Bosch ser ut precis så som man förväntar sig att en elvisp ska se ut. Sladden sitter fast baktill och går att linda upp på baksidan av maskinen för att hålla förvaringsskåpet prydligt. Ovanpå vispen sitter reglaget för hastigheten. Det finns fyra olika hastigheter samt en manuell funktion att välja mellan. Den manuella inställningen fungerar på samma sätt som hos de flesta andra elvispar; vispen snurrar så länge du håller reglaget åt sidan.

För att lossa visparna trycker man in den röda knappen som sitter ovanpå elvispen. Det krävs ett bestämt tryck för att de ska lossna. När man sätter på visparna eller degkrokarna, måste man också vara bestämd samt givetvis hålla koll på att man sätter rätt visp i rätt visphål.

Fungerar till mindre degar

Ljudnivån på Bosch CleverMixx 350 W är faktiskt ganska behaglig. På en meters avstånd mätte vi upp 66 dB med Arbetsmiljöverkets app Buller. Att vispa grädde går snabbt och även att vispa socker och ägg poröst. Begränsningarna märks tydligast om man ska knåda en deg med hjälp av degkrokarna. Det står att den kan hantera en deg på 500 gram eller 1 kg med degbunke. När vi testade upplevde vi att det fungerade bra upp till 1 kg även utan Boschs degbunke som går att köpa separat. Men det märks att CleverMixx får jobba hårt när man knådar en vetedeg. Så är det främst stora degar som ska knådas, rekommenderar vi istället att man överväger en köksassistent.

Är det istället en enklare vispning och mindre degar man behöver en elvisp till, då är Bosch CleverMixx 350 W ett väldigt prisvärt alternativ. Du får basfunktionerna och är det inte mer än så som behövs, räcker det gott och väl med denna enkla men effektiva elvisp.

Philips Viva Mixer HR3740 är en nätt och lättanvänd elvisp som kommer tillsammans med både trådvisp och degkrokar.
Denna visp är vit med en kashmirgrå infällning och ser trevlig och stilren ut. Inte en design som kommer få någon att gå i spinn, men inte heller allt för trist. Sladden räcker gott och väl längdmässigt, men den går inte att ta loss och inte heller finns någon annan lösning än att helt enkelt vira den runt maskinen då den ska förvaras. Det finns visserligen en liten kant på undersidan, som hjälper till att hålla den upplindande sladden på plats.

Hög ljudnivå

Vispen vilar skönt i handen och vispar grädde effektivt. Philips HR3740 har fem olika hastigheter och ett turboläge. Det är lätt att växla mellan hastigheterna genom ett reglage på ovansidan. Turbohastigheten aktiveras genom ett klick på turboknappen, som man får lov att hålla intryckt. Så fort man släpper den, återgår vispen till den valda hastigheten.

Vad som överraskar dock, är den höga ljudnivån. När man kör denna visp på högsta hastighet, mäter vi ibland upp strax över 80 dB – vid turboläget är det dock något lägre. Det märks att detta är en ganska högljudd visp. Har man använt den under en stund, blir man helt enkelt lite trött i öronen.

Men bortsett från dess ljudnivå, är detta en praktisk visp att ha hemma för den som behöver extra visphjälp i köket.

Hamilton Beach 62655-Ce är en rejäl modell med snygga silvriga detaljer. Den kommer med en ballongvisp, två silikonbeklädda vispar och ett par degkrokar. Silikonet är en välkommen detalj, eftersom det skonar våra melaninskålar­. Ballongvispen vispar snabbt grädden mjuk och fluffig, och det tar inte heller lång tid att få en välknådad och smidig bröddeg. Visst, vi märker att vispen får ta i lite och att det påverkar hastigheten en gnutta, men vi upplever inte det som något större problem.

Mjukstart minskar risken för stänk

Elvispen har en digital panel som visar vilken nivå (av sju) vi vispar på. Starthastigheten är låg och mjuk, vilket minskar risken för stänk. Nivån justeras med hjälp av ett hjul, och det är enkelt att nå med tummen när vi vill justera den. Däremot upplever vi en nackdel: att stänga av fort är svårt, eftersom det krävs ett par “scrollningar” på hjulet innan vispen stannar. Där hade vi hellre sett att det fanns en knapp.
Visparna lossas genom att trycka på en spak på undersidan. Detta förvirrar testpanelens yngre deltagare, som utsatte spaken för otaliga avfyrningsförsök under testets gång.

Tung att hålla i

Vi imponeras av ljudnivån, som är märkbart lägre än många andra vispar vi testat. Den är faktiskt riktigt behaglig. Tyvärr dras betyget ner av att flera i testpanelen upplever att vispen är känns ovanligt tung att hålla i, och de starka vibrationerna gör att man fort blir trött i handen. Detta är ett stort minus, eftersom små barn och personer med nedsatt muskelfunktion troligtvis inte kommer att kunna använda elvispen.

Elvispen har en snygg och modern design, och det märks att Hamilton Beach har tänkt på många detaljer. Men dess tyngd och hårda vibrationer drar ner betyget rejält – det här är tyvärr inte en visp för familjen med små barn som gärna hjälper till att baka.

Braun MultiMix 3 HM3000 är en relativt simpel men funktionell elvisp där designen eller funktionaliteten inte förändrats särskilt mycket de senaste åren. Men samtidigt gör den just sitt jobb så varför ändra ett bra koncept. Sladden är fast monterad baktill och lagom lång men tyvärr finns inte något fäste för att vira runt maskinen på smidigt sätt. Greppet är väl tilltaget och via tummen nås alla knapparna utan problem. Elvispen har en mycket stor on/off knapp och därunder finns ett reglage som steglöst ändrar hastigheten. Sista steget är ett turboläge som ökar hastigheten markant. Själva motordelen sitter framför tummen vilket inte ger något balanserat läge men samtidigt är elvispen inte särskilt tung och därför lättarbetad. Vid bearbetning av deg får Brauns elvisp kämpa hårt och då ingen maxvikt står angiven vet vi inte riktigt vad vi skall förvänta oss. Elvispen klarar vår 500g deg men låter ganska ansträngd.

Lite plastig

Ljudnivån känns helt acceptabel medan hastigheten vid vispning av grädde mm inte uppnår några snabba resultat. Alla medföljande vispar kan köras i maskindisk och är i ett rostfritt material med infästning i plast. Braun har satsat på en enkel elvisp som gör sitt jobb även om det kan ta lite längre tid. Designmässigt hade vi förväntat oss en mer balanserad maskin och då stora delar av materialvalet är i plast, även på visparna, så finns större risk för att de slits med åren. Prisnivån hamnar inte helt i paritet med våra förväntningar av elvispen men då Braun MultiMix 3 klarar sina arbetsmoment bra hamnar betyget på godkänt.